斗记普洱茶总经理刘新法认为，暴涨的普洱其实是很少部分。“高端的东西，大家都去追风。现在说涨得很厉害，主要是高端的普洱茶，不能代表整个行情和概念。和2007年相比，当时是有茶就赚钱，现在暴涨的品种比较少，东莞普洱投资行情已回归理性。”

“你不能拿‘金字塔’的塔尖来说整个普洱茶市场。”云南省农业厅茶叶处王兴原介绍，占云南茶叶产量99%的台地茶价格上涨不明显，最多也就涨了两成，这两成还是人力成本、连年干旱因素和茶叶品质提升的“综合效用”。单就人力成本来说，一个采茶工平均一天的工资，从去年的七八十块涨到今年的100多元。

热炒“山头主义”

深圳茶博会上一个突出的景致是，许多展位都打出了“××山头”、“××村寨”的标签，热炒山头新茶。

“山头茶的热炒其实是新茶市场的一个炒作手段。”一位业内人士坦言。炒山头，炒村寨，在前两年已经出现，但还不明显，今年的深圳、广州茶博会上就特别突出了。一家去年才成立