探讨普洱茶气韵、香型及其转化
发布时间 2013-08-09 浏览 6778 次
茶真的越陈越香吗?则不一定,除去制程,还须“藏之得法”,但这是有条件的。

另一问题,普洱茶的香气类型及其变化。我认为滋味、醇厚度、回甘等还仅停留在物质层面,而香气却是唯一能进入精神层面的物质,对此我格外在意。对于普洱茶的香,每个人的感觉不同,只能用类似或较为类似来形容,因此我也只能用我的方法去感觉和定义,因为没有理论支撑,所以也无须质疑。

好了开始进入正题。下面我就用我的方式来对普茶香气和香型进行归类。但要特别说明一下,在下面的阅读过程中,大家会逐渐发现我的思维是混乱的,部分人看了可能会精神错乱,甚至“崩溃”,对不起这不能怪我,这是因为普洱茶本身就是错乱的,而喜欢它的人也不太“正常”。

第一类。清香型

1、青草香,嫩香型(如大益,青草香+“锅底灰”烟味香型)

2、松木香,烤烟香型(如下关甲沱,松木香+“蜂窝煤”烟味香型)!

第二类 。山头自带花果香、蜜香型

清涩兰香型(如景迈,山林兰香+蜜香+青芒+青涩少女体香)这一点最要命,许多人将

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