他告诉记者，从2008年开始，南方茶大量涌入山西，在不断催生市场的同时，山西人喝茶的种类和档次也越来越多、越来越高。“谈起喝茶，人们印象中山西人爱喝花茶（茉莉花茶）。但现在，山西人喝茶的档次越来越高，从500克20元到500克10万元不等的茶，都有固定的消费群体。喝茶的种类也越来越丰富，喝绿茶和乌龙茶的人数上升到了30%—40%。除此之外，还有红茶、普洱茶、白茶等也有了一定的消费群体。同时，山西人越来越重视茶叶的保健功能，认为‘送茶就是送健康’，认为茶叶包装精美才能拿得出手。”吴凤鸣告诉记者。

　　既然南方茶涌入山西，南方人应该是茶叶生意的主角。事实上，山西的茶生意，的确多数是由南方人在做。

　　山西马连道茶城总经理傅准指出，安溪铁观音在太原的市场份额逐渐扩大，已经占据市场的半壁江山。安溪人在太原的茶店已