龟山白玉芽是福建宁德蕉城赤溪茶场创制的烘青条形特种绿茶。产于龟山一带的高山茶区。周围森林密布，云雾缭绕，茶树多受漫射光照射，芽叶持嫩性强，水浸出物、蛋白质和氨基酸含量高。制出的茶叶香气浓醇、滋味鲜爽。龟山白玉芽品质特点：外形芽头匀整带卷，如白玉，芽毫丰盈，色泽嫩绿、鲜活有神，香气具有花果香，馥郁清爽持久，滋味醇和鲜爽，回味甘甜，汤色绿中微嫩黄、清澈明亮，叶底芽叶匀整、鲜明。
