楔子

有感于最近论坛里颇多关于两大厂（大益与下关）生茶以及两大厂之外生茶孰优孰劣的问题，遂结合自己喝普洱生茶的一点经验，撰写此文。

为何我只写生茶？

原因很简单，两大厂，特别是大益，在熟茶发酵技术上有得天独厚的优势，不清楚是发酵池的原因或者是其他，也有可能是心理作用，我总觉得以7572及销法沱为代表的两大厂的熟茶有着天然的优势，是两大厂之外所做的熟茶所无法比拟的。我喝其他厂生产的熟茶，总觉得不对味，许是心理作用，许是真的两大厂的发酵池比较特殊。当然，不得不提原昆明茶厂的7581。昆明茶厂未倒闭前，此茶的江湖地位与7572无异，都属于普洱熟茶的标杆产品。今日之7581，偶尔有那么1-2批可以有以前的感觉，但是品质不如两大厂之熟茶来得稳定。

基于以上，熟茶没啥好说的，两大厂的熟茶是得到大家认可的。

两大厂的生茶有啥特点？

其实，这个问题说难不难，说简单不简单。我知道我说的是废话，不要拿板砖砸我。

以下说说我的个人看法：

我认为普洱生茶，叶片