云南普洱茶名扬天下，境内多棵千年以上的古茶树，也成为了中国是茶叶发源地的力证。从明朝开始，云南就开始向朝廷进贡普洱茶，当时云南的产茶区主要有6个，都集中在澜沧江以南的西双版纳境内，号称六大茶山。后来云南普洱茶的保健和收藏价值被开发，它也作为一种大众健康饮品飞入了寻常百姓家。现在的云南产茶的茶山远不止当年的6座，不但出现了澜沧江以南的新六大茶山，还在云南其他地区发现了更老的茶树。一时间，普洱茶山头、纯料、古树等概念，成为了人们竞相追逐，甚至是炒作的对象。

首先简单的介绍一下古树茶：

(1)外形：古树茶的叶子相对比台地茶壮硕，叶面革质感明显，叶脉清晰，叶边齿状无规律状，叶背毛少；台地茶因为是栽培的，叶身比较单薄，叶子裙边起波浪，叶边齿状呈规律性，叶背多毛。

(2)香气：古树茶香气深沉而厚重，停留时间长，台地茶香气则飘扬而短暂。

(3)口感：古树茶会带来感觉丰富的口感，所谓苦强涩弱，涩味也是判别一款茶叶是否为古树茶，最主要是古树茶的苦涩味化得极快，几乎让你感