一、品鉴之“虚”篇

1.忘记这款普洱茶的来历（包括谁给你的，石昆牧，张天福等也好，都不重要）

2.忘记所有这款普洱茶的已知道的东西（包括卖茶的告诉你，这个是苦涩迅速和回甘，请在品茗之前，忽视这些你知道的与茶有关的一切）

3.恬淡虚无的心态（做到心中“无”茶，不去想所有的）

只要心中“执”茶，你后面的品鉴就全部化为一种形式

二、品鉴之“实”篇

前面虚篇之调节，在于心神合一，实篇讲的也是茶道之大者，非流于花哨茶技等小道。

茶禀天地草木之精华而生，欲得其真原之味，必先了解其背景，与茶共舞，知茶于微，遂开始构思泡法。

泡法只是法之工具，非固定而特定，信手拈来，无不能泡，无泡不能出其真味，方是茶客宗师之境界也。

泡茶之法，不外乎，时间，空间（温，水，器，地域特点等）

泡法得其真味，方是品鉴之正式开始：

三、品鉴要诀

四分生津，三分香气，二分茶色，一点叶底。

生津回甘占四分

茶汤入口即生津回甘者，佳