武夷岩茶传统制作工艺——炭焙,将回归成为主流
发布时间 2013-09-09 浏览 9070 次
不变的方法,更多的是靠焙茶师傅对所焙茶的认知能力。

“光学习焙茶,我就花了五六年时间,这个过程里,向很多老师傅请教、学习过,包括武夷岩茶制作技艺传承人之一的王国兴。”曾霖表示。

本报记者 裴礼辉 文/摄

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