茶市观察:“热”普洱的“冷”思考 让普洱回归饮茶本性
发布时间 2013-09-16 浏览 6590 次
”,其实仅是因为其执着。老茶迷顾先生自2002年开始喝普洱茶,在这十余年间他几乎走遍了江门所有的茶庄,到处试茶,“2002年由铁观音开始转入喝普洱,先从熟普喝起,慢慢改喝生普,到后来喝纯料茶。”

入门两年后,顾先生便开始为普洱茶而疯狂,看到好的茶,在自己能力范围内,他都会将之收入囊中,经过近十年的积累,其个人珍藏的普洱茶已将近一吨。“普洱茶的魅力在于它的变化、层次感年年不同。今年喝这个茶是这个味,明年喝就不是这个味道了,到后年又有不同。而且,不同的人存放,它的味道也不同,如果它不受潮,口感会越来越醇,而一旦受潮,它就会完全变成另一个味道。”

顾先生一边喝着茶,一边滔滔不绝地讲述着普洱茶中的各种学问,从其语气及神情中不难看出其对普洱茶的痴迷。“如果你对它好,它的味道就会越来越好,人喝起来口感更好。相反,如果你对它不好,受潮霉变了,它便以变质的口感回馈给人。”在他的描述中,普洱茶似乎有了灵性,他打了一个比喻:“存放普洱茶就像养一个孩子看着它一天天长大的感觉,今年的汤色

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