沈培平认为，国人不仅要吃饱、吃好，还要吃得愉快、吃得幸福、吃出文化。普洱现在提出，饮普洱茶应该是一种有文化、有品位的生活方式。

沈培平把普洱茶发展划分为几个阶段，从农业普洱到文化普洱再到科学普洱，现在要向人文普洱发展。他说，实际上，喝普洱茶已经成为很多人生活里必不可少的生活方式，普洱茶应该像咖啡那样走向世界。

“如果有了这个境界，我们的产业价值会越来越大。普洱茶产值从10年前的21亿，变成现在的300个亿，将来一定会到1000个亿、2000个亿。”沈培平充满信心。

《小康》杂志社社长舒富民认为，茶是健康的、绿色的。随着人们生活品质的提升，以及品牌的不断完备，人人必向往之。普洱茶的故事一定会越讲越精彩。

普洱茶缺少统领行业的大名牌

“普洱茶是名品，是茶叶的一个品类，但缺少可以统领行业的品牌。”作为品牌专家的艾丰坦率地给沈培平副省长提出普洱茶品牌