武夷山桐木关寻茶“金骏眉”
发布时间 2013-10-30 浏览 7733 次
工人采摘了一斤半鲜芽。张阎二人提出,做单芽的茶,让正山小种再上台阶。在他们的鼓动下,梁老当晚就萎凋、揉捻,第二天当大家看到新起的茶叶时,顿时双目放光,茶叶条索紧结、光滑、细小,很像眉毛;汤色金黄,滋味甘甜、嫩滑。大家叫梁老给茶叶起个名字,因为是亲手做的,用上了一个“骏”字,同时茶叶看上去很像眉毛,所以命名为骏眉。经过称重换算,才知道1斤骏眉需要58000粒芽。

  对梁老而言,自豪的是家族上几代都是文人,遗憾的是,自己上学的日子太短暂了,仅有5年的光阴。“但不一定每个人都上大学。”的确,太多技艺需要我们世人的传承,只要不放弃,无处不是老师,无处不是课堂。他将自己的求知欲投向了制茶这个无比深广的世界。

  下午,我们这些来自四面八方的客人,都随着梁天梦到茶园,去看真正的茶源。因终年雾气笼罩,还有前日的大雨,山路湿滑。满山毛竹、松树、红豆杉苍翠欲滴。不知过了多久,梁家茶园终于到了。茶树毫无规律地东一丛,西一簇,毛竹和其他植被给它们遮阳、挡风,循环

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