西湖龙井素以“绿茶之王”著称，但它如果被制成红茶，你会接受吗？“龙井红”红茶以西湖龙井的夏秋茶为原料发酵而成，其价格可比肩高端绿茶。福州茶叶业内人士表示，目前在榕茶叶市场难以买到龙井红茶，本地茶叶市场“龙井红”的知名度和认可度并不高。

　　春夏季节历来是绿茶的天下，而传统观念认为红茶更适于秋冬季饮用。随着红茶的逐渐兴起，全国各地越来越多的绿茶企业开始生产红茶。目前茶叶“绿改红”风已吹到西湖龙井产区。据介绍，西湖龙井茶加工、销售的基本是春茶，夏秋茶几乎无人采摘、加工。虽然西湖龙井茶可产春、夏、秋三季，但夏秋茶几乎是被荒废掉的。有人算了笔账，若开发夏秋茶，每年可为茶农增加上千万元收入。事实上，杭州西湖当地的一些绿茶厂商也开始试水做龙井红茶，即所谓龙井茶“绿变红”，今年西湖景区各村都有茶农们悄悄研发和出售“龙井红”，每500g价格从800元到6000元不等。“目前在全国各地，消费者都喜欢喝红茶，红茶的饮用方