藏茶知识:藏茶色泽透红,它是不是红茶?
发布时间 2011-06-22 浏览 5028 次

藏茶色泽透红,它是不是红茶

藏茶富含茶红素,汤色鲜艳透红,但它属于黑茶,而红茶的制作工艺不同于黑茶,除了是全发酵外,有揉、切工艺,还要加入一道熏香工序,红茶含茶黄素高,汤色艳浓,呈金黄色,香气以松烟香为特色,也有按各国亲和香型调配红花,如秦皮香等

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