据杨阳研究员介绍：云台山大叶种是安化群体品种的代表，是古代梅山中“山崖水畔，不种自生”传承下来的优良品系。早在1935年《湖南茶产概况调查报告书》中所调查的52个产茶县中，大部分就有“安化云台种”的记载。1960年湖南省农科院通过对云台山茶树品种大量调查研究，首次提出了“安化云台大叶种茶树品种”的概念。 云台山大叶种具有“叶肉肥厚而叶形狭长，叶色深绿而叶质柔软，开花晚而花朵稀少，旁枝发达健全而挺直，枝上叶数多而叶序密，树枝高度为2－4米，春芽萌发早”的特点。产量高、内含物丰富，是安化黑茶最佳的原料之源。

此次白沙溪茶厂与湖南省茶叶研究所合作，从茶苗到栽培，从采摘到毛茶加工，计划在5年内把白沙溪钧泽源茶园基地打造成湖南省首个高标准有机生态茶园标杆。摸索和制定出一****代化有机茶园种植技术的操作