千两茶，想说爱你真不容易！湖南黑茶里，最具有地方特征的茶就是千两茶，喝了最令人回味无穷的茶，最无法替代的茶，最蛮的茶。

可是，千两茶想说爱你真不容易！

首先，千两茶制作太麻烦。

千两其实是老称的说法，一斤等于十六两，其实折合成市斤就是72.5斤。据说这个分量，当年用马刚好驼四根共300斤左右，左右各俩，长途运输最恰当。

这样重的茶是地球上单体最重的成品茶，它的制作对原料、场地和人工都有严格的要求。原料要求用安化本地的云台山大叶种毛茶，俗称“道地茶”；场地要有特殊的土质踩制厂和空旷的晾晒场；人工要求有多年的千两茶制作经验和传统方法的继承，一组工人要6至7人，一人掌号子指挥压制，其他人负责压制。整个生产过程完全没有任何机械设备可以借用，完全靠人工在三伏天完成。包装里外三层完全靠自然材料，最里用蓼叶、中间粽叶、最外头竹篾，成品和包装一次成型。其次，千两茶晾晒很麻烦。

一是户外场地要足够大，风吹日晒但雨不能淋，最好是背山面水；二是要有足够的耐