去年12月，青岛市茶叶协会正式成立。协会成立之初，便把整合青岛茶叶资源，打造“青岛茶”品牌作为目标。正是在这样的思路指导下，今年3月份，青岛市茶叶协会开始着手制定青岛红茶和青岛绿茶的地方标准。经过三次修改并经过市果茶站、省茶检站、中国海洋大学、山东农业大学等茶学专家论证后，《青岛红茶生产技术规程》终于出炉，近日将由青岛市质监局正式发布。

　　生长期长青岛红茶味更足

　　“青岛红茶，是指在青岛市特定的自然环境条件下，选自青岛市行政区域内茶园所采摘的茶树一芽一叶至三叶嫩梢及同等嫩度的对夹叶，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等红茶工艺加工而成的，具有‘色泽乌润、汤色红亮、鲜嫩甜香、滋味鲜醇浓爽、耐冲泡’品质特征的茶叶。”刚刚出炉的《青岛红茶生产技术规程》，为青岛红茶打上了本土烙印。

　　除此之外，茶树种植的行距、茶园的耕锄、施用的肥料、病虫害防治、茶树的修剪