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三、越放越好
这个好,可以表现在香,也可以表现在醇厚,更表现在气足。好茶放入居室,只要室内雅洁,它还能与人相生:在放茶居室内生活的人发病机会少了,放入室内的茶吸入人气反而好得更快了。
佛讲过这么一句话:〔一切诸因缘和合而成的事物,皆本具改坏的倾向。〕从这句话里,我们找到了普洱生茶能越放越好的主要原因。在我们现今能见的时段内,它能越放越好,是因为它起始段它的诸因缘还没有和合好,和合完成它也会变坏,就像熟茶,假如把做熟时能让茶完全发酵完成,陈放已不是变好,而是通过放、把它在发酵过程中产生的不好气味褪掉,让人喜欢的东西更显现而已。所以它很快就到顶,失却了陈放价值。