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再说干仓。只用干仓两字来表述存放方式是不准确的,别说茶是具有人茶相生的特性,就算是选仓库存放也要因地制宜为好。茶叶放在粤、港、台等地区的干仓是对的,那里空气湿度大,气温高。但放在其它地方呢?现在很多普洱茶已卖到北京、东北、青藏高原,以至国外,若还是放干仓,那么那里的人要喝上邓先生说的好茶,可能要等上一百年了。
所以对着一个以大众为主体的市场,对着一个正在兴起的普洱茶市场,对着一班想喝上好普洱茶的现代人,好茶的标准不要定得太尖,标准越尖,离市场就越远,真成了『阳春白雪』了。