清华教授“问诊”新化茶业产业发展与文化传承

渠江薄片茶业有限公司董事长陈建明向王鲁湘介绍公司产品。

王鲁湘一边品茶一边为茶业发展“开处方”。

12月18日，清华大学教授王鲁湘前来新化渠江薄片茶业有限公司考察。娄底市政协副主席吴合群，新化县委常委、宣传部长李劲柳等陪同。

　　渠江薄片是原产于新化的古代宫廷贡茶，黑茶之始祖，发展至今已有千年历史。以其独特的古铜币外形与健康的发酵工艺闻名于世。渠江薄片茶兴于唐，盛于宋，是明清两朝贡茶，在有史料的记载中，唐至五代十国时期，“渠江薄片茶”为十大茗品之一。然而时至近代，渠江薄片制作工艺却濒临失传。

　　新化渠江薄片茶业有限公司以“挖掘历史品牌，立足工艺创新，突破传统产业”为宗旨，采用千年前原产地内的古茶树为原料，突破传统制做工艺，结合科技创新，进一步提高了渠江薄片的质量。生产的渠江薄片依旧沿用了千年前的古铜币外形与其“一斤八十枚”的传统。2007年，渠江薄