六堡茶中的“少数派” 滋味皆独特受到小众追捧
发布时间 2014-01-09 浏览 9534 次
农有时会连梗带叶一起采收,再把叶摘下,按不同等级对茶叶进行分拣。分拣后就剩下了茶梗或茶枝。茶农们发现,这些茶梗经过长时间陈放转化,可用壶闷泡或煮饮,香气浓郁,回甘明显。

茶果

据介绍,在六堡农家,还有人收集茶果来泡饮。茶树结茶果后,内有果核,果核里的果仁就是炼制茶籽油的原料。而茶果的果皮本身并不能食用,但是可以像茶叶一样泡饮或煮饮,风味独特。不过,味道好的茶果并不多,它与茶叶一样也是越陈风味越佳。

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