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普洱茶的古法技艺与现代科技
发布时间 2014-02-07 浏览 11603 次
。人类生产从一切用手工到现在的科技化、机械化，应该说是一种进步。”研配师谈到。
“科技给我们带来的便利是很多、很好的，如果说传统的某些工艺确实对品质有作用，当然我们应该继承。而如果根本没有影响，那么也没有必要盲目追求‘纯手工’。我们应该客观地看待这个问题，了解手工艺真正的价值，从科学的角度结合不同加工方式的优势，留精华去糟粕，才能创造出新的更好的产品！”
选自大益茶的微信平台
略有改动
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