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砖、饼、沱等紧压茶是普洱茶最常见的产品形态,在普洱茶的发展过程中,起着至关重要的作用。我们分析过,砖、饼、沱的形态是为了更好地解决产品物流、达到当时运输的条件而形成的。现代社会,产品运输的方式已经从人背马驮发展成了公路、铁路、航空、水运等,而紧压茶的形态却一直保留下来,并没有跟随物流方式的发展而有所发展。我们还讨论过,影响普洱茶大众化的两个最主要的原因,是“口感”和“形态”。紧压茶的形态,已经不适应现代社会大众的生活、消费习惯,严重阻碍了普洱茶在现代商业社会中的发展。
标准的普洱茶饼茶,其重量为357克,一公斤茶叶,基本上相当于2.8片普洱茶;标准的砖茶,其重量为250克,一公斤茶叶相当于4块普洱茶砖;标准的沱茶,其重量为100克,一公斤相当于10沱普洱茶。这样看来,标准沱茶重量最小,形体也最小。此外,由于近年普洱茶的快速发展,各种重量的砖、饼、沱相继出现在市场上,按照市场的需求来生产产品,是产品发展过程中值得肯定的做法。不过,普洱茶在前几年的疯狂炒作中,改变普洱茶重量的做