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春溪石舫茶山超过千年的古茶树抽了新芽,美丽的瓢虫们也想来尝鲜。
揉好的普洱茶放在充沛的阳光下晾晒,5-8个小时就能晾干。
晒干后的茶经再次挑拣、筛末就成了干毛茶,可以喝了,用当地山泉水煮开来泡,坐在手编的竹桌旁,品上一杯特别香酽醇厚的2014头春生茶,真是一种久违的惬意和享受。
春江水暖,一芽初展。往年,云南普洱茶最早第一拨春茶在此时差不多就下树了。今年我们跟随着哈尼族茶农巴三一家上山采茶。巴三家住在西双版纳傣族自治州勐海县东南部大山深处。当地的少数民族为古代濮人后裔,可说是茶的始祖,是他们最早栽培、制作和饮用茶叶,故而作为最古老茶树原产地的勐海县也被公认为“普洱茶第一县”。
巴三家的茶山在当地海拔1600米左右的无污染高山林区,茶树就散落在各种杂木