安化黑茶国际评鉴委员会“品质评鉴与发展研讨会”在湖南长沙举行，与会专家对安化黑茶产品进行了品质评鉴，并对黑茶产业发展展开了战略研讨。

　　安化黑茶国际评鉴委员会22位委员及4位特邀专家对入选参评的黑茶产品进行了认真全面的感官品质评鉴，分析和探讨了安化黑茶的产业现状、发展前景及未来战略。

　　本次安化黑茶品质评鉴会，由益阳市茶业协会推荐，选送了24家安化黑茶企业共60个黑茶样品参评。其中，茯砖茶25个、千两茶14个、天尖茶15个、黑砖茶和花砖茶7个。

　　根据评鉴专家对入选黑茶样品的综合审评，专家组认为，安化黑茶产品在原料品质水平、加工技术水平、产品包装品位等方面都有较大的提升，色、香、味、形品质水平有大幅度的提高，安化黑茶特征性品质风味突出，整体质量均属上乘，安化黑茶具有巨大的市场潜力。

　　同时，专家建议，黑茶干燥工艺还可以进一步改进，水份含量要达到标准。二是渥堆发酵要适度，精加工环节的发酵宁轻勿重;三是茯砖茶要体现菌花香的特点，原料应有一定的