茯砖古茶，秦人创制。断了60年的陕西茯茶，却没有断了一缕文化之香。作为陕西特有的曾具有广泛市场认可度的商品，许多陕西茶人念念不忘要让茯茶重回故里。

纪晓明就是其中一个关键人物。毕业于安徽农大茶叶系的纪晓明因为推动中国黑茶产业的发展，曾经获得茶叶领域最高奖“茶马奖”。这个来自“中华黑茶故乡”陕西的茶人有一个梦想：恢复具有600多年历史的陕西茯茶传统工艺，让高品质的陕西茯茶再度走入百姓家中。

从2006年开始，在陕西省政府和省供销社的支持下，纪晓明多方奔走，找寻当年的老茶工，搜集明清年间的茯茶工艺资料。经过2年的保护性发掘、恢复，2008年传统工艺恢复成功，尘封已久的陕西茯茶重现关中。2011年，“茯砖茶制作工艺”被列入陕西省非物质文化遗产名录。

要让陕西茯茶重新走入百姓家中，仅靠传统工艺是没法实现的。&ld