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在纪晓明的推动下,2011年总投资1.2亿元、年产5000吨的泾渭茯茶生产线正式竣工投产。这是陕西乃至国内边销茶行业第一条清洁化生产线,拥有11项国家专利和多项省级科技成果。中茶协常务副会长王庆评价说:“它的建成标志着我国边销茶以标准化为核心的工业化生产模式从此诞生。”
茯茶的制作素有离了关中气候、泾渭之水、秦人技艺而不能制的“三不能制”之说。经科学检测,茯茶加工中产生的“金花”,国家定名为——冠突散囊菌,具有降血脂、减肥、消食解腻、和胃顺畅等功效,是茯茶品质的重要载体。通过古法工艺与现代科技结合生产出来的茯茶具有“金花更茂盛、菌花香更加明显”的特点。据茶叶专家介绍,陕西茯茶的金花颗粒饱满度、密度较之其他产区高出40%,同时有效解决了茶叶内农药残留、重金属污染、微生物污染和非茶类夹