“新引进的品种不仅更加丰富了武夷岩茶的内涵，同时还对武夷茶的生产加工有着重要的意义。”陈教授告诉笔者，“武夷山传统品种的“水仙”、“肉桂”、“奇种”大都为迟芽品种，而早、中芽品种茶偏少，引进的新品种大多属于早熟品种。武夷山茶人将其与“水仙”、“肉桂”、“奇种”等品种搭配种植，这就大大优化了茶树品种结构，延长了茶叶生产期，有效调节了春茶生产高峰期，减缓了茶农在厂房、机具和劳动力的紧张。”

“良种出好茶”。据了解，陈荣冰教授亲自培育出的四个品种都具有产量、抗性强、高香优质的特点，其中“瑞香”很受武夷山茶农的欢迎。陈教授告诉笔者，“瑞香”是“黄旦”杂交的自然后代，产量较“黄旦”高一成以上，制作的成茶品质优异，曾经获得“中茶杯”金奖和“国际名茶评比”金奖。当天，我们有幸在武夷山市其云岩茶有限公司喝了一泡“瑞香”，香气清幽淡雅