几位茶商总结了他们的经验：买茶要做到一闻二看三品，即辨味、观色、品尝。一位姓曾的老店主还说，他有年进新茶的时候，曾被一种经过染色加工的陈茶给蒙骗了。他建议消费者买新茶时，最好现场冲泡一杯仔细观察，没有被染色的茶叶泡出来的茶水清晰见底，染色加工的茶叶一般冲泡到三四次的时候，杯沿会有绿色茶痕留下。
