武夷学院茶与食品学院于2009年创办，2010年，李远华就开始带领学生对武夷岩茶进行科研，从茶园栽培地，品种的选育，栽培技术，就连茶叶加工都成为了武夷茶学专家及学生科研的范围。李远华说，武夷山茶发展的大好势头，让武夷山的茶山过度开发，武夷山茶的发展决不能与双世遗相违背，如何科学规划选地，保持武夷茶的多样性，除了需要茶农本身要有清醒的意识外，科研工作就显得尤为重要。此外，武夷山茶树种的选育是该学院重点课题之一，“武夷山茶树种质资源的筛选与利用”目前已被列入国家级大学生创新创业项目。作为带领学生进行茶科研的导师，李远华先后在国家自然科学基金面上主持了“VA菌根促进茶树生长的转录谱分析和相关候选基因克隆”项目，以及在福建省科技厅重点项目“闽北茶树种质资源圃建立、筛选无公害岩茶开发”上担任主持人，为武夷山茶的科研做了大量工作。

“科技一定要与市场、企业相结合，市场其实是反映科研成果最核心的部分”，李远华说，武