黑茶技艺已入非遗 手工筛茶被机械取代仍是新员工第一课
发布时间 2014-05-10 浏览 8303 次
不会的手艺——飘筛。

  “一般的筛茶只是在筛盘上,飘筛要站在风口上,用手指和手腕的力量把茶抖起来,同时茶也在旋转,这样风就能把灰尘和小的砂石吹走,筛盘里只留下茶叶。”刘杏益从来没见过陈先敬展示飘筛的功夫,但说起来仍然神采飞扬。

  对于自己一辈子的安身立命之技,陈先敬却显得异乎寻常的平淡,“已经过时的东西,跟不上时代了,希望这个手艺不在了才好”。

  他一直致力于用机器代替手工生产,到他1987年卸任厂长,益阳茶厂基本实现了机械化的改造。

  与自己不同,徒弟主动选择了茶厂

  刘杏益并没有像自己当年害怕的一样,当一辈子工人。

  车间锻炼1年后,他调回生产技术科做质量检测工作,1988年升任车间主任,8年之后从事产品开发。

  2007年8月,益阳茶厂改制为湖南省益阳茶厂有限公司,由省供销总社主管的湖南省茶业集团控股,如今,刘杏益已是公司的副总经理。

  相比副总经理一职,另一重身份更让刘杏益自豪。200

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