黑茶技艺已入非遗 手工筛茶被机械取代仍是新员工第一课
发布时间 2014-05-10 浏览 8306 次
刘杏益也安排安茂强学习最传统的茯砖茶制作工艺,但筛茶这一项,安茂强只学了一个月。

  进厂29年了,原来最热闹的袜子厂、毛巾厂早已倒闭,只剩下宿舍楼,刘杏益早已不再羡慕自己那些分配到其他单位的同学。他说,当年一起毕业的60个同学很多都没有干老本行了,“有的是企业倒了,有的是主动转行,现在干什么的都有了,甚至还有做房地产的。”

  而他每次带着自己的徒弟在老厂走一走,仿佛都能看到29年前的自己。

  [记者当学徒]

  筛了半分钟茶手臂便感觉酸疼

  4月30日,记者走进益阳茶厂老厂的仓库时,被这里的规模吓了一跳。十余座仓库储存18万担茶叶,边销茶仓储规模全国第一。

  刘杏益随手从堆积如山的茶叶中搬出一点,然后找到一个竹筛,向记者展示起手工筛茶的功夫。

  他的动作,给人的第一感觉像是大厨掌勺,茶叶在筛子里时而平铺,时而聚拢,全在他的掌握中。

  大约一分钟后,刘杏益停下了手中的筛子说,“看上去是不难,但是要看结果&rdq

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