梧州中茶：窖藏六堡有独特保健功效

说起窖藏，相信大家并不陌生。就是将生产的茶叶，陈放于一个天然的茶窖里，在窖藏的过程中茶叶里的物质发生自然转化，使滋味变得更醇、汤色变得更浓。

中茶所出品的六堡茶，在上市前都是经过严格的“天然窖藏”工艺储存，达到一定的时间才能销售。从原料进厂到加工好，之后进行窖藏，再到上市销售，一般要经过一年半到两年左右的时间，比六堡茶的陈化时间要多出六个月。

需要指出的是，不是所有储存六堡茶的土屋、地下室或者窑洞都能起到“窖藏”作用。“自然窖藏”的条件尤为苛刻，茶窖内必须全年保持恒温、恒湿的状态。中茶专用的茶窖内，根据四季进行调节，冬暖夏凉，恒温恒湿，无论外面热火朝天或冰天雪地，窖内温度都能保持在24℃-28℃之间，较好地避免了恶劣天气对茶叶的损害。这个条件十分适合茶叶陈化，适合茶叶内含物转变，使茶叶滋味变得更醇，香气更陈，口感更丰富，层次感更好。

根据广西出入境检疫中心的检验报告显示，经过窖藏的六