从左至右：福州大学食品科学技术研究所倪莉教授、台湾茶叶协会理事、元培科技大学校长林志城校长、福州公泰茶业有限公司董事长孙康荣。

茶叶中国6月16日讯 为进一步提升武夷岩茶的品质和产业化发展。日前，海峡两岸茶业学术研讨会，暨“武夷岩茶产业化关键技术与品质控制合作研究签约仪式”在福建武夷山举行。会上两岸茶叶专家教授围绕武夷岩茶特质与产品开发、茶科学与健康、茶经济与行销、茶文化与茶道、茶安全、海峡两岸食品安全质量管理方法之经验等展开讨论。

另外在研讨会上，福州大学食品科学技术研究所、台湾茶协会和福建公泰茶业有限公司三方共同签署了《武夷岩茶产业化关键技术与品质控制》合作协议，旨在充分发挥闽台优势力量，为提高武夷岩茶的产品竞争力寻找关键技术和品质控制的关键点。双方将共同建立研究团队攻关优势项目，每季度交流研究成果，互派专家学者交流学习。专家们认为，中华茶文化是一门学科