茯砖茶 传承创新黑茶文化遗产:产湄江印象公司应用研究项目获省科技厅立项
发布时间 2014-07-10 浏览 6099 次

  日前,贵州湄江印象茶业公司申报的《生物发酵技术在利用低端茶叶原料制作高品质茯砖茶的应用研究》项目获贵州省科技厅2014年工业攻关计划项目立项,获补助资金20万元,将加大夏秋茶资源综合利用。茯砖茶的原料一般是老茶和三叶以下的粗茶,经发酵、蒸汽消毒和加工压制而成。特制茯砖茶全部是用黑毛茶三级制成,普通茯砖茶以黑毛茶四级为主,少量为三级。湄潭有40万多亩优质生态茶园,生产边销茶的原料十分充足,贵州湄江印象茶业公司是湄潭县唯一一家生产边销茶的企业。在生产边销茶方面具有起点高、发展快、潜力大的优势。

  目前,在国内外市场上活跃着的陈茶品种繁多,边销茶茯砖茶市场正凸现出诱人的商机。赵双宁认为,长期饮用陈香茶不但可以预防心脑血管疾病及癌症,还有明显的免疫调节、延缓衰老等作用。同时,茯砖茶是我国一个传统的老茶种,不仅是少数民族群众探亲访友、过年过节相互馈赠的首选礼品,而且是新疆少数民族群众日常生活的必需品,茯砖茶未来的市场前景非常广阔。

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