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首先我自己当初是新人的时候,玩的就是新茶,我始一出手半年内三十吨买的都是新茶.玩了四年新茶后,我才开始玩老茶.从某种意义上说,入行之初我并没有交过普洱茶的学费,反而是卖普洱新茶的利润让我不断有机会去学习普洱老茶知识的.若当年从玩老茶开始,很有可能就要交不少学费.老茶相对复杂,那个时候还没有有什么图谱,和老茶指引书籍之类的.买老茶若买错了就完蛋了,若是买贵了,倒也无所谓.而新茶,其实没有啥对错之分的当时,只要原料用对了,价格显而易见在当时不是问题.我记得当年买棕昌泰的时候,那个时候一片也就十元不到,很便宜,当初小景谷的原料7成都是大树茶,也很便宜,正因为便宜,就没茶农乱拼原料的意义.03年的时候小景谷的路多难走呀,哪个料头脑袋进水去办这种事呢?
最近,很多玩普洱的新人问我,纯料新茶以后变化会如何.是不是很多大树茶纯料新茶的时候很好喝,陈化后,香气消失后就和台地茶的陈化结果大致一样了变得没有优势了.我想,这怎么有可能呢?我之前有发文写过,普洱茶陈化中,主要发生变化的都是哪些方面.儿哪些方面又始终不会变化,