所以,指望,通过陈化让一款新茶发生水路的,和大部分滋味的变化是不可能的.很多茶性,新茶有老茶就有,新茶无老茶基本也无.

有人提出来,香港茶人放仓技术厉害才能放出好的老茶来.而一般人很难做到.我想,这是因为说这番话的人不懂普洱茶的历史.历史上的普洱老茶基本都是由香港人放置出来的原因是因为当初基本只有香港人在喝在买和放置普洱茶.而且当初也是用来消耗在香港和小量东南亚地区的.这样的历史现状导致不可能有其他地区的人早期存茶,所以早期普洱茶的存放,自然就都集中在香港地区.若论干仓茶的放置,其实也没有啥特别之处,只要有个温度计和湿度计,给些心思,谁都能放置出好的干仓茶来,时间问题而已.若非要说论香港人的放茶技术,当然指的是如何加温加湿,让普洱茶快速陈化,从这个角度而言,当然所有放仓高手都集中在香港