,审评其叶底色泽、嫩度和整碎。
从测评结果看,3品牌5款普洱熟茶的茶叶叶底色泽、嫩度、整碎均差别较小。其中,下关的茶饼相对其他品牌的更紧实,其茶叶却相对散碎。而4品牌7款的普洱生茶则区别较大,勐库戎氏有机茶(2007年)表现较佳,其条索紧结,色泽墨绿有光泽,叶片也较匀整。而下关两款生茶的条索相对粗松、叶片散碎且梗片略多,难及其宣称的5级原料级别。(如下图)
综合茶叶叶底外形品质和成分指标检测结果,本刊对所检产品给出综合评价。勐库戎氏有机茶(普洱生茶)、大益普洱熟茶和普洱生茶的综合评价较高,下关的普洱熟茶和普洱生茶较低,老同志的两款产品则介于二者之间。(如下图)
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