黑茶源头到底在哪里?
发布时间 2014-10-19 浏览 7502 次
是最早种植、发展茶叶的地区,茶业十分兴旺发达,从区域来看,四川靠近藏区,按古代的交通运输全靠人力和畜力,边销茶一直是由官府控制,就近开发肯定是首选。最早的茶马互市是在唐开元十六年(公元728年)建于赤岭(今青海湖东岸日月山)。茶马交易的茶是从绿茶开始的,当时茶马交易茶的集散地为四川雅安和陕西的汉中,由雅安出发人背马驮抵达西藏至少有2~3个月的路程,当时由于没有遮阳避雨的工具,雨天茶叶常被淋湿,天晴时茶又被晒干,这种干、湿互变过程使茶叶在微生物的作用下导致了发酵,产生了品质完全不同于起运时的茶品,因此“黑茶是马背上形成的”说法是有其道理的。久之,人们就在初制或精制过程中增加一道渥堆工序,于是就产生了黑茶。(资料来源--百度百科)

黑毛料的制作,最初源于政府对边销茶的控制。由于千百年来茶叶一直是历代中原王朝控制边疆少数民族的重要物资,雅安以西便是藏区,有很多地方也适合种植茶叶,历代统治阶级为了达到“以茶治边”的目的,从开始的“绿茶”交易演变到

1  2  3  4  5  6  7  8 
m.368tea.com
相关主题
茶网大全 | 茶叶论坛 | 茶叶问答
收藏文化 | 香道文化 | 沉香文化
健康问答 | 健康频道 | 茶叶导航
 电脑版