叶以发在查看青叶

叶以发在教徒弟使用岩茶智能做青系统

“现在订单都排不过来，订单比去年的翻了一倍。”20日，武夷山市开元智能科技有限公司总经理林荣清说道，截至19日，岩茶智能做青监控系统已经接到180多个订单。

据统计，仅在武夷山、建瓯二个乌龙茶产茶县市，使用岩茶智能做青监控系统的茶企已经超过30家，做青机已经超过600台。

何为岩茶智能做青监控系统？

这与武夷山市夷发茶叶科学研究所的叶以发有关。

1985年，叶以发工作于武夷山市茶科所。当年，建阳地区茶叶公司与松溪无线电厂协作，组装成乌龙茶做青程序自动控制仪，在武夷山九曲茶厂及茶叶研究所试用。自动控制仪能完成做青过程的摇青、吹风、静止等工序。这台乌龙茶做青程序自动控制仪在充分尊重传统工艺的前提下