在桐木村，你会发现一幢幢木质结构、阁楼造型、错落有致的连排房屋，或伫立在村落之中，或隐映于茶山之间，这便是“青楼”，据说是因刚摘下“小种”最初形态的青茶，被保存在这里，而被当地人俗称为“青楼”。

在桐木村的江墩自然村，茶农们仍采用古老的 “青楼”制作传统工艺的正山小种红茶。

“我们村38户人，基本家家户户都做茶，村里一共有三座青楼。我们骏德现在用的青楼是上世纪八十年代建的。”6日，武夷山市（桐木）骏德茶厂生产总监梁添梦介绍说，桐木在做茶季节时雨水较多，晴天较少，所以一般都在“青楼”内加温萎凋。”

梁家的青楼是一幢四层结构的土木结构楼，底层用大石头磊砌成了柴灶，堆满了松木柴，二层是烘干房，利用热气上走的原理，将发酵好的茶叶在这里烘干。在二层的地面上有条砖铺成了一道U形的烟道，条砖之间留有缝隙，这样底层烧火