建立云南普洱茶产品质量的标准体系。云南普洱茶的生产是一个系统工程，从茶树品种、栽培管理、加工技术、商品茶、感官品质等都有特殊的要求。因此，云南普洱茶的生产标准应该是个综合标准，可以分为茶树良种苗木、栽培管理、加工、商品茶、茶叶感官品质检验、实物标准样等部分。必须加强对普洱茶加工厂的管理，按标准进行加工生产，并生产品质划一的普洱茶产品，同时加强茶业企业的规范化管理，加大监管力度和宣传力度，正确引导消费。

　　建立普洱茶产品质量识别标志，包括标准单位的实际单价、产品的基本成分、产品的新鲜程度、产品代码、防伪标识和云南普洱茶特有的外包装等，使普洱茶产品能够按质论价。把良好的生产操作规程纳入普洱茶加工和品质管理范畴。

　　开展企业与科研院所的横向联合，加强对普洱茶保健机理、陈化机制等基础研究，并应用于普洱茶生产中以提高普洱茶的内在质量。研究普洱茶渥堆过程中生化成分的变化、贮藏陈化过程中有益微生