安康红茶——中国北部茶区翘楚
发布时间 2016-05-27 浏览 36047 次
叶市场化推广,取得了良好的效果。中心开发的速溶茶一代、二代系列产品在茶叶行业内具有举足轻重的影响。云南省茶深加工工程技术研究中心的分析表明,饮用安康茶叶对胃部的刺激性和对睡眠的影响较小。在研究安康茶叶的过程中,云南省茶深加工工程技术研究中心对产自世界上各个区域的茶叶进行了对比分析,发现茶叶中茶氨酸、伽马氨基丁酸等安神成分的含量具有规律性,产自低纬度的茶叶含量更低,高纬度的更高,印度大吉岭茶叶含量只有安康茶叶的约六分之一。这可能是由于安康茶产自茶叶最北生长区的秦岭南麓的缘故吧。

鉴于安康茶有如此鲜明的特点,云南省茶深加工工程技术研究中心通过特殊的发酵技术,以安康茶叶为原料开发了“安康红”红茶。安康红把安康茶叶富含安神成分的特点进一步发扬光大,其茶氨酸、伽马氨基丁酸的含量在安康原料茶叶的基础上增加了一倍,更具安神功效,成为喝了睡得着的红茶

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