叶市场化推广,取得了良好的效果。中心开发的速溶茶一代、二代系列产品在
茶叶行业内具有举足轻重的影响。云南省茶深加工工程技术研究中心的分析表明,饮用安康
茶叶对胃部的刺激性和对睡眠的影响较小。在研究安康
茶叶的过程中,云南省茶深加工工程技术研究中心对产自世界上各个区域的
茶叶进行了对比分析,发现
茶叶中茶氨酸、伽马氨基丁酸等安神成分的含量具有规律性,产自低纬度的
茶叶含量更低,高纬度的更高,印度大吉岭
茶叶含量只有安康
茶叶的约六分之一。这可能是由于安康茶产自
茶叶最北生长区的秦岭南麓的缘故吧。
鉴于安康茶有如此鲜明的特点,云南省茶深加工工程技术研究中心通过特殊的发酵技术,以安康茶叶为原料开发了“安康红”红茶。安康红把安康茶叶富含安神成分的特点进一步发扬光大,其茶氨酸、伽马氨基丁酸的含量在安康原料茶叶的基础上增加了一倍,更具安神功效,成为喝了睡得着的红茶!