生活化的好茶产品将成新趋势

一篇蔡澜先生写的茶文章（注：其实是蔡先生年初出版的新书文章内容，朋友圈内转发的都是两文拼接成一文）引发了圈内茶人的争论，或褒或贬，或一笑而过或围观看戏，与当事人的安静形成强烈对比。笔者姑且不论孰是孰非且也没资格对此作评论，只是回归到当下的茶叶消费情况，说说茶叶尤其是普洱茶的生活化趋势必要性。

茶叶产能过剩

中国是产茶大国，这点毋庸质疑，但令人尴尬的是，中国却不是人均饮茶量最高的国家。每年各地的茶博会轮番上演，热闹非凡；茶艺表演也无处不在，惊艳四方；茶会雅集开始风行，倾倒无数。茶文化带来的热度迅速席卷茶行业，越来越多的茶叶公司成立，各路资本踏足，群雄逐鹿。于是，中国的茶叶年产量一年比一年高，而长期以来相对传统的的茶园种植、管理方式等硬伤，最终决定了中国茶叶在美容、食用等方面深加工转化有限，只能依靠品饮消耗为主，而饮茶的就那么一小群人，茶