上一主题:创新驱动 转型升级:
下一主题:第13届深圳茶博会盛大
茶类非常多,而且产品非常多样,品质特征差异很明显,这是我们中国茶叶产业的一个重要特征。有一句俗话叫“茶叶学到老,茶名都记不了”。这里是茶叶分类的一个简单图,实际上这个图可以画的非常复杂
那么小产区概念的导入,提供了我们认识中国茶的一个全新视角,什么意思呢?我们过去对中国茶的认识,知道有非常多的产品,产品有差异,但是我们没有好好去思考,去梳理这个现象。“小产区”概念的提出,我觉得提供了一个认识中国茶的全新视角。
小产区茶是在特定地域范围之内生产的具有某种与该地域关联的独特品质风格的茶,那么小产区茶所具有的独特的品质特征,与其特定产区