浅析茶叶深加工技术广泛应用后给茶产业带来的趋势性变化
发布时间 2017-02-21 浏览 5305 次
认知结果看,以茶膏为代表的茶叶深加工产品,或将改变人们对茶叶产品的认知评价习惯,开始以工业化产品评价标准来重新审度茶叶产品。例如,产品的品级分类和价值确定,除了品类、资源情况之外,可能更关注如“QS、有机、欧盟有机”等类似标准;消费者对产品的评价,可能更关注产品与产品介绍特征的吻合程度,例如:包装上的产品特征标注:“某某茶、汤色特征、香气特征、口感特点”等;可能对以斤为购置价值衡量习惯,改为以冲泡结果来定义产品价值,以茶膏为例,一克茶膏可冲泡800ml的水,一般的常规性饮用,0.25克即可冲泡一杯水,所以,可能会更加在意以产品冲泡结果来衡量价值;茶膏产品可以更加方便用于调饮,满足终端消费者不同的个性化需求。

第五,从行业的发展角度看,以茶膏为代表的茶叶深加工产品,将对我们现有形态茶叶商业经济良性发展起到推动作用。其实我们可以把茶叶消费简单的划分为两大类,即“喝”同“品”。喝茶,解决的是人的生理需求,喝茶有益健康。品茶,满足的是人的品

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