对云南茶业发展几个战略性问题的理性思考
发布时间 2017-07-10 浏览 9849 次
o;霸气”,老茶一味强调“爷爷做茶孙子卖”;非要把茶藏上几十年才喝的引导是有失偏颇,应该综合考虑茶叶陈化加工成本、风险与陈化品质优化增值效益之间的协同关系!

  可以坚信,符合“陈化生香”科学原理,具有良好“陈香”特点的普洱茶产品会越来越多,普洱茶的春天刚刚开始。

  2、高山茶园是云南茶叶优势资源

  高山云雾出好茶,这是自古以来的民谚、世界公认!云南是一个多山的省份,这对发展高品质茶叶来说是优势条件。目前云南有大量海拔在1300米--2500米的高山茶园,这绝对是令很多其他茶区羡慕的优越条件,云南茶叶工作者大不必妄自菲薄!布朗山、无量山、哀牢山、大雪山等分布着大面积的高山茶园。这些高山茶园生态环境优良,出产的茶叶品质上乘,无论是卫生安全品质还是色、香、味感官风味品质都有良好的比较优势。如何提升这些高山茶园的栽培管理和加工技术水平,打造稳定品牌,更好发挥好这些高山茶园的品质优势对提升云南茶业的整体竞争力,提高山区农民的经济收入

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