茶叶农残客观存在，但可放心喝茶

近年来，随着人民生活水平的日益提高，茶叶农药残留、金属元素污染和其他污染物的问题屡次成为大众热点。

消费者对茶叶的质量安全尤其是农残问题疑虑重重，甚至有人说，喝茶致癌。另一方面企业出于销售的考虑，避谈甚至否认茶叶农残或污染物的客观存在。使得消费者谈农残色变，但凡有一点农残的茶叶都会对人体造成伤害，都不能喝。实际上，这种对茶叶质量安全的误解给整个茶产业造成很大伤害，也给消费者也带来了诸多困扰。“抛开剂量谈毒性就是耍流氓！”，我们应该以更科学的方式了解这个问题。

中国工程院院士、中国农业科学院茶叶研究所研究员陈宗懋

围绕这一话题，著名茶学家、中国工程院院士陈宗懋在第四届中国茶业大会上做了茶叶质量安全的科学认识的演讲。

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