云南和广西两大黑茶的不同

广西的六堡茶和云南的普洱茶，都属于黑茶，都有“可以喝的古董”之称。普洱茶这些年发展迅速，名声大噪。六堡茶名气显然没有普洱茶那么大，但这些年随着人们生活质量的提升，茶文化的兴起，古树茶的火热，广西的六堡茶也越来越得到市场的认可。但是就目前来说了解六堡茶的人还是少得可怜，所以现在就来说说一下六堡茶与普洱茶的不同之处。

一、产地不同：六堡茶产自广西，而普洱茶来自云南。

二、原料不同：普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，再按照一定工艺制成的，普洱茶的原料还可以分为野生古树茶，栽培型古树茶，台地茶等。六堡茶的原料是广西大叶种及苍梧群种鲜叶为原料。

三、制造工艺的不同：六堡茶的制茶工艺步骤有杀青、揉捻、渥堆、复揉、干燥，其制作特色在于“双蒸双压”技术。而普洱茶的制作工艺包括杀青、揉捻、晒干、渥堆、晾干、最终干燥这几个环节。两款茶在渥堆也存在着不同之处。六堡茶是在制作过程中进行渥堆，普洱熟茶是在生茶的基础上再