厚积薄发的茶叶深加工
发布时间 2017-10-04 浏览 4223 次
国医保商会和中国食品协会以及国家茶技术体系和中国茶叶学会的数据,从上世纪九十年代起步到现在,我们的速溶茶,浓缩汁等等加起来在2千多吨左右。速溶茶中,最大的板块是调味性的,然后是速溶的红茶绿茶,再下来是黑茶,还有一个是乌龙茶。

同时,从茶功能成分提取中,中国实现了绿色低碳高效技术。通过磨分离把农药残留、重金属残留和微生物污染解决。目前在这个领域,中国是全球领先的。

终端产品开发厚积薄发

茶叶深加工真正需要解决的领域是终端产品开发,这方面,我们也取得了长足的进步。

中国茶叶未来的空间在哪里?在年轻群体喜欢的调味型饮料。如果想把饮料做得更好,必须朝功能性发展。比如以茶氨酸作为原料开发的饮料可以有助于睡眠。刘仲华带领团队做了一款改善肤色的黑茶饮料,推出短短一年就做到了九千多万的产值。

缔造市场营销神话的杯状奶茶,如香飘飘和其他的品牌销售额加起来超过两百亿。这更是大家耳熟能详,但又容易忽略的中国茶业的新成就。

在健康美容领域大放异彩

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