五指山红茶品质特性特征分为外在品质特性和内在品质特性，外在品质特性表现为外形条索紧结肥硕、棕褐油润；汤色红琥珀色、明亮；奶蜜香、甜醇爽滑；叶底肥软红亮，其典型品质特征为“琥珀汤、奶蜜香”。内在品质特性表现为富含茶多酚、茶黄素、多种游离氨基酸和矿物质等营养元素。

　　没有规矩，不成方圆。五指山红茶生产地域、种植规程以及加工工艺等方面都应该遵循一定标准，这样才有利于品牌的建设和维护。今年2月，五指山市质量技术监督局发布了《海南大叶种茶树栽培技术规程》，从茶园选址、茶树种苗选择、茶园日常管理等方面都做出明确规定，为五指山红茶种植标准化提供了参考。

　　作为五指山市茶叶协会的会长，郑丽娟经常向会员企业、合作种植户做说服工作：“做茶园是需要几代人努力的，不能急功近利，五指山茶叶要有国际范儿，追求做到最精致，用工匠精神树百年品牌。”

　　多方发力 抱团突围 从茶叶品质到品牌营销均有成效 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12